叉烧是香港著名的烧腊之一，它有着浓厚的古法风味，深受人们的喜爱。那么蚂蚁庄园今日答题中，叉烧究竟属于哪个菜系呢？

今日答题叉烧是哪个菜系

　　粤菜是当之无愧的答案。传统的粤菜以广东地区为代表，是中国八大菜系之一，更是国际上最具影响力的菜系之一。叉烧作为粤菜的代表之一，已经成为了广东菜的标志性菜品之一。

　　叉烧最初由广东的街坊邻舍自行制作，诞生于古代。制作叉烧的原始方式是将猪肉剁成条状，然后放入以红糖、蜂蜜、五香粉等加工制成的腌料中腌制数小时，最后炭火烧制而成。

　　在古代，这种用红糖蜂蜜腌制的叉烧非常受欢迎，因为它能够锁住猪肉的鲜嫩和汁水，让肉质更加鲜美多汁。而且蚂蚁庄园答题怎么做炭火烧制能够赋予猪肉独特的烟熏香气，使得叉烧的口感更为丰富。

　　如今，叉烧的制作方式已经有了一定的改良和创新，但古法烧制的叉烧依然被认为是最具魅力的叉烧之一。古法制作的叉烧肉，色泽鲜红，表面呈现出一层金黄的焦糖，入口即化，肉质鲜嫩多汁，充满香气。

　　制作古法叉烧的过程繁琐，蚂蚁庄园答题在哪需要严格掌握火候和腌制时间，但制作出来的叉烧更加美味，让人回味无穷。

今日答题叉烧是哪个菜系

　　1. 准备材料：猪肉腰板、红糖、蜂蜜、五香粉、生抽、老抽、料酒等。

　　2. 将猪肉切成长条状，放入腌料中腌制2-3小时。

　　3. 腌制好的猪肉放在烤盘上，用锡纸包裹。

　　4. 预热烤箱至200°c，蚂蚁庄园答题入口怎么打开将猪肉放入烤箱中烤制30分钟。

　　5. 取出烤好的叉烧，切成薄片即可食用。

　　通过这种古法制作，您可以在家中品尝到道地的叉烧美食，再加上蚂蚁庄园带给您的乐趣，定能让您享受到一次别样的美食之旅。

今日答题叉烧是哪个菜系

　　总结：叉烧作为粤菜的经典之一，属于广东菜系。古法制作的叉烧更是具有独特的口感和香气，通过制作可以让您在家中品尝到道地的叉烧美食。蚂蚁庄园今日答题带给您的知识，为您呈现了一场美食的饕餮盛宴。快来亲自制作一道古法叉烧，感受其独特的魅力吧！